FODA
El sector alimenticio tiene puntos favor, puntuales que resolver, y desafíos pendientes.
| FORTALEZAS • Alta participación del sector dentro de la actividad economía ecuatoriana (Alrededor del 13%) • La calidad de la producción ecuatoriana primaria está ligada a las características geográficas. • Incremento en el nivel de calidad de la producción alimenticia ecuatoriana. • Altos volúmenes de producción alimenticia (USD 8 294 millones) OPORTUNIDADES • Existencia de consumidores exigentes con la calidad, interesados en su consumo • Alto nivel de gasto en alimentación del consumidor 24,4% de los gastos del hogar. • Desarrollo del consumo responsable por parte de la gente, es decir, preferencia por bienes naturales, nutritivos. DEBILIDADES • Poca aportación de valor añadido en los productos y bajo nivel de innovación (salvo los productos amparados en una marca). • Déficit y estancamiento en la incorporación de conceptos y nuevos modelos de negocio en el sector (Imagen, servicio, venta) • Niveles bajos de inversión y tecnificación para la producción de alimentos. • Dependencia de precios internacionales. AMENAZAS • La escasez de agua es un factor que por la falta de conocimiento sobre su uso adecuado y problemas ambientales limitará la ampliación de la superficie cultivable. • Crecimiento de zonas urbanas sobre territorios con alto potencial agrícola (cuenca baja del río Guayas). • Alto nivel de competencia internacional con tendencia creciente. | ||
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| • Aumentar la accesibilidad a nuevos mercados y garantizar las condiciones para los existentes. • Diversificar el posicionamiento de lasgrandes empresas dentro de todo elterritorio nacional al buscar nuevos polosde asentamientos poblacionales que deigual manera son significativos. •Incorporación de departamentos deinnovación y Desarrollo dentro de lasorganizaciones. • Organizar investigaciones en conjuntocon la academia para generar nuevosconocimientos. |