Mesabe, el mayor festival de comida ecuatoriana del país, se inauguró el jueves 18 de junio de 2015 en Cemexpo con palabras de Ricardo Dueñas, Presidente Ejecutivo de MESABE, y de Gustavo Baroja, Prefecto de Pichincha y Presidente del Consejo de Gobiernos Autónomos Provinciales del Ecuador, junto con representantes de las 45 huecas participantes. <br /> <br /> Para Dueñas, las huecas acarrean la cultura patrimonial desde el aspecto gastronómico. En su mayoría son espacios familiares en los que las recetas se han compartido por generaciones. Dueñas recalcó que la misión del festival "es unir al Ecuador por medio de la comida".<br /> <br /> El festival no es el primero en Latinoamérica y los organizadores recordaron que han tomado los referentes internacionales como enseñanzas y ejemplo para MESABE. Dueñas afirmó que “MESABE llegó para quedarse”.<br /> <br /> <span style="font-weight: bold;">Además de la oferta gastronómica, los asistentes también pudieron disfrutar de presentaciones musicales, parte de Mesabe Artístico, de 14 grandes artistas ecuatorianos</span> que con su música entretuvieron a los miles de asistentes. Entre lso artistas presentes, destacaron Mariela Condo y carlos Grijalva, Fausto Miño, Los Tigres del Chaufalán, Papá Changó, Daniel Paez, Máximo Escaleras y Nelly Pazmiño.<br /> <br /> El evento se realizó durante cuatro días, culminando el domingo 21 de junio, solsticio de verano y Día del Padre. Muchas delicias patrimoniales de las regiones Costa, Sierra y Oriente estuvieron presentes en Mesabe, en el cual la variedad de sabor permitió a los visitantes hacer un recorrido gastronómico por todo el país, sin tener que salir de Quito.<br /> <br /> <span style="font-weight: bold;">“Este festival fue todo un éxito y tuvo gran acogida al ser el primer año”</span>, señaló Dueñas, quien expresó que “el objetivo fue rescatar historia, multiculturalidad y la enorme riqueza patrimonial del país, lo que impulsará posicionar al Ecuador como potencia de turismo culinario en el mundo.”<br /> <br /> Además de los beneficios ofrecidos a los asistentes, quienes podían disfrutar de la variedad de comida ecuatoriana y participar en distintos concursos y ofertas de los auspiciantes y exposutores, las huecas, pequeños negocios de comida popular, pudieron exponer al público y a los empresarios sus productos y servicios. Esto ayuda a promocionar a estos locales, quienes podrán ser más conocidos, frecuentados y, quizás, incluso expandan sus negocios.<br /> <br /> <span style="font-weight: bold;">El festival cerró, la noche del domingo 21 de junio, con una ceremonia de reconocimiento por su participación a las 45 huecas</span> provenientes de todas las regiones del país. Además, a través de la aplicación móvil La Hueca, los asistentes pudieron votar, a su criterio, por la mejor hueca y el mjor plato del festival.<br /> <br /> <span style="font-weight: bold;">La Picantería El Carchi, con el hornado de la Provincia El Carchi como platillo estrella, fue la hueca escogida por público como la ganadora.</span> Guillermo Guerrero, propietario de Picantería Carchi expresó su gran emoción por éste reconocimiento.<br /> <br /> “Haber sido parte de Mesabe ha sido una gran experiencia para mi negocio. El apoyo recibido y la difusión de nuestro trabajo en todo el país ha sido algo maravilloso que de seguro impulsará a que nuestra propia comida sea más valorada,” señaló Guerrero con emoción.<br /> <br /> Otros aspectos del Festival fueron: <span style="font-weight: bold;">Mesabe Guaguas</span>, con un espacio de diversión y juegos tradicionales para los niños, y <span style="font-weight: bold;">Mesabe Académico</span>, dónde se dictaron numerosas charlas y cursos con chefs y especialistas en productos y comida ecuatoriana.<br /> <br /> Asimismo, al finalizar el Festival los organizadores dieron a conocer el ganador de un automóvil Chevrolet Spark 0 km, por el cual todos los asistentes pudieron participar depositando su boleto de ingreso con sus datos personales. El afortunado ganador por sorteo, y ante un notario presente, fue el señor <span style="font-weight: bold;">Edison Jurado</span>.<br /> <br /> MESABE contó como presentadores con el apoyo de Pronaca e Indurama; El Gobierno Autónomo de Pichincha como padrino de la Provincia Sede; Revista Familia y Ekos como Media Partners y el programa de Inducción del Ministerio de Turismo con la campaña "Viaja primero Ecuador". Son auspiciantes: El Ordeño, Supermaxi, Caldos Maggi, Aceite La Favorita, Margarina Girasol, Línea Maestro de Panificación, Chivería, Facundo y Atún y Sardinas Real.<br /> <br /> <span style="color: #222222;">A través de un comunicado, se anunció que Mesabe se realizará nuevamente en 2016.</span><br />