La empresa mantiene relaciones con comunidades aliadas co-desarrollando <span style="font-weight: bold;">modelos de gestión</span> que garanticen un triple impacto (social, ambiental y económico) en la cadena de valor.<br /> <br /> Fruto de este modelo de gestión, son las escuelas de campo agrícolas y los intercambios campo-ciudad, que buscan compartir experiencias, buenas prácticas y técnicas para la producción de un chocolate de calidad, así como también la reflexión e inspiración. El más reciente intercambio se realizó <span style="font-weight: bold;">del 27 al 29 de marzo y consistió en la visita de nueve mujeres finqueras cacaoteras de Perú,</span> con mujeres chocolateras de Ecuador y Francia.<br /> <br /> El objetivo fue promover oportunidades que permitan la participación de las mujeres en el proceso productivo del cacao y lograr el desarrollo rural, incorporando una perspectiva de equidad de género y diversificación productiva, f<span style="font-weight: bold;">ocalizada en la transformación artesanal con valor agregado.</span><br /> <br /> La agenda inició con la visita a la planta de producción de chocolate ubicada al sur de la ciudad, buscando entender procesos de producción y calidad, así como también distinción de perfiles de cacao en una cata de chocolate. Al día siguiente, se realizó un taller intensivo de chocolatería a cargo de la chef pastelera de la marca: Andrea López, donde elaboraron bombones, galletas y barras de chocolate. <br /> <br /> El tercer día culminó con un conversatorio acerca de “Mujeres emprendedoras: perspectivas desde la finca al chocolate”, con el apoyo de <span style="font-weight: bold;">Pacto Global Ecuador.</span> Este panel conformado por cuatro mujeres: Paula Díaz, ejecutiva de comunicación y relaciones públicas de Pacto Global Ecuador; Analía Uzcátegui, técnica de Campo Proyecto-Vinces de República del Cacao; Martha Aguilar, presidenta de Las Delicias de ASMEL y Silvia Guédez, chocolatera emprendedora; quienes presentaron las distintas <span style="font-weight: bold;">perspectivas de la cadena de valor en la gestión de chocolatería: </span>desde la finca, la obtención de materia prima, la creación del chocolate y los aliados estratégicos involucrados. <br /> <br /> Paula Díaz profundizó en la importancia de generar alianzas estratégicas para la consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, haciendo <span style="font-weight: bold;">énfasis en el objetivo número 5: Igualdad de Género.</span> “El tema de la igualdad no tiene que ser abordado únicamente desde el punto de vista de los derechos humanos, sino que ahora las empresas están entendiendo el beneficio de tener a la igualdad de género como un principio básico y desde una visión económica”.<br /> <br /> Por otro lado, Analía Uzcátegui compartió su sentir y visión dentro de su rol como técnica de campo del proyecto Vinces. “Yo no me siento diferente por ser mujer y esto se debe a mi vinculación con el campo; no desde una manera jerárquica sino de una manera <span style="font-weight: bold;">horizontal y transparente</span> para ganarme el respeto, la confianza y el cariño de la gente”, manisfestó Uzcátegui.<br /> <br /> Armando Labán, técnico de campo de República del Cacao en Perú, concluyó la sesión agradeciendo a la marca por generar <span style="font-weight: bold;">valor de impacto socioambiental junto a sus aliados. </span>El cierre del evento se realizó con la degustación de los productos creados por las emprendedoras peruanas junto a la chef pastelera de la marca.<br /> <br /> Fuente: República del Cacao